TЭС
В любой момент времени нужно видеть какие товары закуплены, какой срок поставки, какие уже отгружены, какие на складе. А кладовщик, когда товар приходит, должен понимать на какой заказ он пришел.
Так это все есть практически в любой типовой конфигурации (кроме Бухгалтерии разве что).
Если Вам нужны какие-то небольшие нюансы, которых нет в типовых, то прикрутить их к типовой будет проще, чем городить учет "с нуля".
В-общем, суть моего послания заключается в том, что я рекомендую Вам потратить немного времени на более глубокое изучение возможностей типовых решений. Так Вы себе сэкономите массу времени, денег и нервов.