Необходимо произвести свёртку БАЗЫ (или перенос данных) 1С_8.1 УТ

Необходимо произвести свёртку БАЗЫ (или перенос данных) 1С_8.1 (8.1.15.14) / УТ_10.3 (10.3.6.8)
с целью уменьшить размер базы и увеличить её быстродействие.
Конфиг не типовой, есть исправления, работает УТ в связке с БП_1.6 (1.6.16.6).
База старая, растёт с декабря 2008 года. В несжатом виде около 24Гб.
Т. к. это розничная торговля продуктами питания - номенклатуры товара за более чем 5 лет
накопилось не мало. Хотелось бы оставить только товар имеющийся в наличии и/или с движением за последние годы (2014/2015). Так же отсеять кучу дублирующих документов установки цен, переоценок и еще другого хлама.
Самое главное необходимо сохранить корректность обмена данными при выгрузке в БП, т.е. нумерацию док. и т.д.
И пожалуйста, если это возможно - не предлагайте обновляться, ибо мне нет смысла менять платформу и конфу - на данный момент всё СТАБИЛЬНО работает с имеющимся железом и торг. оборудованием!
Предложения цены за проект в целом, пожалуйста.