Найти и устранить причину ошибки расчета производства порций в 1С-Рарус:Общепит ред.6

В подразделении ГВСУ в плане-меню(файл прикреплен) есть позиция Гуляш " Аппетитный" в него уже входит сердце говяжье 0,63, программа приготовила и списала. Почему программа приготовляет еще 0,001 порцию которой не должно быть и это количество выходит в минус и дает красноту , что недопустимо в отчетах . Этот минус отображается в инвентаризационных ведомостях.

Еще подразделение Воентелеком та-же проблема только с позицией-Лук репчатый очищенный п/ф 1000 и Морковь очищенная п/ф 1000.