Необходимо сделать в реализации флаг "Не начислять долг". Если этот флаг стоит, необходимо не делать движений по взаиморасчетам. Необходимо сделать документ"Начисление долга по реализации", в котором указывается ссылка на реализацию. Документ должен делать движения по регистрам взаиморасчетам, как если бы это была указанная в реквизите реализация.
Также, рассматриваюются иные предложения, кратко нужно следующее: Чтобы документ реализация делал движения по долгам не от даты документа