В базе есть обработка АнализПродажФормированиеЗаказов. Она анализирует продажи конкретного магазина. Нужно внести изменения, чтоб производила анализ остатков по всем складам в базе и продажи по всем магазинам. Итог получаемый должен быть общее количество товара которое нужно закупить на расчитываемый срок продаж.