Настроить обмены между Розницей 2.0 и УТ 11.0 через FTP Существует 5 магазинов в н

Задание:
Настроить обмены между Розницей 2.0 и УТ 11.0 через FTP
Существует 5 магазинов в них установлена Розница 2.0 типовые конфигурации и Сервер на котором установлена УТ 11.0 не типовая и создано 5 складских подразделений и каждое подразделение соответствует своей Рознице.
Первоначально была база УТ затем по мере от открывания магазинов ставились Розницы и загружалась туда база из УТ с одинаковыми справочниками и номенклатурой.
Настраивался обмен по определенным документам (перемещение товара между складами , оприходование списание товаров, пересчеты, цены и др. )
Тем самым вся работа была в УТ а данные в розницу попадали через обмен. В своию очередь из Розницы выгружались Отчеты розничных продаж.
Между собой Розницы не связаны только с УТ.
В данный момент сервер полетел и вся информация вместе с УТ утеряна. Поэтому все восстанавливается с нуля.
Установили УТ с нашей конфигурацией теперь требуется ее настроить для работы с розницей и настроить обмены.
Так как Розницы локальны и в них есть вся информация о номенклатуре , клиентах, ценах, списаниях ,оприход и многое другое что соответсвовало их складской территории в УТ. Надо из каждый розницы вытянуть документы сформировав базу и товарные остатки в УТ.