Нужен внешний отчет "Валовая прибыль" созданный на основе типового из УТ релиза 10.3.30.1.
В отчет добавить показатели "Цена без НДС" и "Цена с НДС" (объединенные в группу "Цена (ед.хр)").
Значения данных полей должны рассчитываться как "Сумма Без НДС / Количество (ед.хр)" и "Сумма с НДС / Количество (ед.хр)" соответственно.