1) Сделать ПФ к документа "заказ-наряд" и для заполнения этой ПФ доработать 1С. Добавить недостающие реквизиты в документ (автомашина, причина обращения - отд. справочники). Справочник "автомашина" (владелец клиент) с реквизитами: марка(справочник), модель (справочник, владелец марка), VIN, номерной знак, пробег.
2)Добавить группировку по работам в отчете "Начисления и удержания"