Помочь настроить профили пользователя и права доступа в УТ 11

Надо расширить профиль и права для типового пользователя "Кассир ККМ" по заданию заказчика - дать ему возможность выписывать счета на оплату, приходные и расходные кассовые ордера, печатать ценники, оформлять заявки на центральный склад и некоторые другие функции. В то же время ограничить для кассира видимость некоторых справочников.
Заинтересованным могу дать ссылку на базу в ЛС (кое-что уже сделано в ней для реализации вышеуказанных задач). Так же в ЛС скину подробное задание, чего именно хочет директор фирмы.
Крайне желательно не просто настроить все в высланной базе, а описать подробно - где и что надо включить или отключить (какие галки и т.д.), так как я не знаю, высланная мне пользователем база последняя или нет - может быть в своей рабочей они уже успели что-либо сделать.

Вот собственно список пожеланий:

КАССИР ККМ:

1. РЕАЛИЗАЦИЯ ТОВАРОВ И УСЛУГ (в документах продажи):
а) Поле "Соглашение" с клиентом - должно не отображаться и через изменить форму , чтобы невозможно было его активировать.
б) Поле "СКЛАД" - у каждого кассира отображался свой склад с каким работает (Кассир 1 и Кассир 2 -Магазин №1 Кассир3 - Магазин №2 ,
другими словами невозможность выбора склада с какого продавать товар.
в) запрет на редактирование номенклатуры, контрагентов.
2. Изменение через форму отображение элементов и редактирование интерфейса - разрешение администратора.
3. Меню сервис убрать.
е) В партнерах (клиентах) вкладки все, кроме адреса и телефоны не активировались или не отображались
ж) Убрать установка пароля из начального меню.
з) Возможность выписки счетов на оплату, приходного кассового ордера и расходного.
и) Ценники печать
к) Заявка на центральный склад.

Можно ли это сделать без изменения конфигурации или нет? И если изменить конф. сильно ли сложно будет обновляться потом релизами 1С?