Документ "Заказ на производство", табличная часть (кажется) "Товары". Там номенклатура и количество. Выбираем основную спецификацию номенклатуры из РС, не забываем про количество в спецификации и ТЧ документа, получаем общую потребность документа в комплектующих.
Потом сравниваем потребность с РН Свободные остатки и выводим недостающие позиции и количество по ним.
Задача со звёздочкой - брать не основную, а последнюю из активных спецификаций.