Выровнять остатки после свертки 1С УТ 11.4

Добрый день!
Есть:
1С Управление Торговлей аокгольной продукции 11.4
https://yadi.sk/i/leZIGOmyyI0Ujw
https://yadi.sk/i/oUHU_0cPnI2j6A
Проводилась чистка данных в 1с (были удалены данные за несколько лет).
В итоге удалялись заказы, реализации, приходы.
Но в результате удаления реализаций все несуществующие остатки упали на склад,
остатки увеличились в несколько раз.
Добавляли остатки через начальное заполнение.
Проблем много, но самая основная - это остатки.
Мы не можем откорректировать даже закуски, то есть продукция, у которой нет привязки к сериям.
Через пересчет товаров мы пытаемся свести остатки (в отчете Остатки и доступность товаров товары в плюсе),
но при заполнении данных к пересчету выходят товары в минусах (смотрите фото).
В итоге при внесении результатов пересчета, у нас на складе появляется в несколько раз больше остатков.
Про алкоголь вообще отдельная история.