Вот как это выглядит в другой организации, где это уже организовано:
https://yadi.sk/i/tKftHoVUWhe7Ag
https://yadi.sk/i/aWcrNBY334T0Mw
https://yadi.sk/i/Cn9RLypPVfpqJw
Галочка расхождение по документам во втором поле документы которые распечатываются для клиента. В него добавляется товар который он реально не забирает со склада. А также можно цены увеличить. В третьем поля разница высвечивается.
В одной реализации в одном поле то что ушло со склада клиенту во втором бух. Доки которые он подписывает при этом там можно поставить доп товар и увеличить цены. В третьем разница