Версия конфигурации - 11.4.13.85, платформа - 8.3.17.1549
Необходимо создать специальный документ "Распределение".
При приходе дефицитного товара старший менеджер на основании приходного документа с помощью
специального документа «Распределение» выполняет распределение товара по фондам менеджеров.
В результате менеджер может продать (зарезервировать) то количество товара, которое у него в фонде, а не то, которое есть на складе.
Также с помощью этого документа можно перераспределять товар между фондами менеджеров,
либо свободным складским остатком.