БП3.0 - проблема

1С:Предприятие 8.3 (8.3.18.1289)
Конфигурация: Бухгалтерия предприятия, редакция 3.0 (3.0.88.27).

Проблема такая: ИП ведет торговую деятельность. При выставлении счетов в валютных единицах, например, EUR, на основании договора (цена в EUR, оплата в рублях), контрагент оплачивает в рублях по курсу EUR ЦБ РФ на дату оплаты. Отгрузка происходит не сразу, а по истечению какого-то времени. При реализации переключаю цены в документе на рубли, при этом "реализовать по курсу EUR" стоит на дату отгрузки, а нужно на дату оплаты, т.к. стоимость по платежному документу в рублях и стоимость реализации должны сходиться. При попытке вручную переключить на руб. и ввести курс даты оплаты, программа ничего не пересчитывает. Приходится в окне "реализация товаров" вручную править цены. От этого далее "плывёт" всё, появляются курсовые разницы и внереализационные доходы.