Есть конфигурация 1С Далион, она по определенным правилам, файл правил есть, выгружает данные для бухгалтерии в универсальном хмл формате, надо это дело доработать чтобы алкогольная номенклатура выгружалась с алкогольными реквизитами для бухгалтерии. Конкретнее нужны выгружать производителя импортера(реквизит в бухе), а так же алкогольные реквизиты крепость, вид алко, и т.д.(в бухе как регистр сведений.)