Вопросы по УТ11.4

Конфигурация: УТ11.4.13.282
Розничная торговля ведется в 1с УТ 11, производим выгрузку в 1С Бух 3.0

Вопросы :
1. пробивают чек через рабочее место кассира, в конце дня при закрытии смены формируется отчет о розничных продажах., при выгрузке в 1 бух, уже у меня программа создала сама приходные кассовые ордера на выручку. я стала смотреть их торговлю и обнаружила, что они не делают приходные кассовый ордер в конце дня на выручку в основную кассу из ККМ,
2. вижу у них в торговле они делают некоторую отгрузку из продажи - реализация и тогда пробивают чек и сумма падает в основную кассу, хотя это розница и на оснвоании выдают товарный чек, или просто накладную где покупатель Частное лица. Ответ почему по разному был озвучен, что по причине не возможности поменять цену продажи при работе из РМК, не дает изменить, а мы решили продать дешевле, я выписываю из Продажи и реализация, вопрос: можно ли настроить возможность изменения цены при продаже в розницу из РМК или тогда при продаже из ПРодажи - реализация - получение выручки что бы падала в кассу ККМ, а не в основную кассу и за день была видна выручка.
3. Т.к. я сама не очень то знаю принципы работы УТ, то есть вопросы по отражения в УТ зкваринговой выручки, комиссии...

Можно прям по этапно, сначала решить вопрос с банком, как отражать в УТ экваринговые операции правильно, потом разобраться со спецификой розничной торговли.