Сквозной производственный процесс в 1С УНФ

Добрый день.

Необходимо настроить производственный процесс по продуктам питания. Цепочку от управления остатками на складах и взаимодействия с поставщиками до доставки заказчикам.
Финальная номенклатура сырья не более 10 наименований, номенклатура готовой продукции не более 5. Технология производства относительно простая - очистка, смешивание сырья и упаковка.
Также нужны отчеты и аналитика по запасам, себестоимости, дебиторке.

На данном этапе требуется настроить тестовый процесс с ограниченным набором номенклатуры и возможно шагов процесса/справочников. Далее будет отдельный этап внедрения с расширением номенклатуры и функций до целевого уровня.

По стоимости и объему теста готовы дискутировать.