Для документа Заказ-наряд сделать 2 кнопки пробить наличку и пробить через карту. Суть этих кнопок: чтобы создавали документы: поступление в кассу и операция по платежным картам в зависимости от выбранной операции и сразу пробивался чек.
Перед пробитием выходило окно где была возможность ввести сумму, при выводе она заполнялась остатком по данному заказ наряду.