После закрытия смены формируется "Отчет о розничных остатках".
С полными правами(под администратором) кнопка "Разрешить редактирование" активна и можно отсортировать по алфавиту, под кассиром нет.
Необходимо после формирования отчета товар отсортировать по алфавиту.