Доброго времени суток, господа!
В связи с тем, что выгрузкой в Битрикс занимаются "специалисты", не готов дать полноценный ответ на все вопросы.
Могу предоставить выгрузку (в которой не видят характеристики).
Насчет остатков - заново создаю номенклатуру, пока без остатков.