Прошу уточнить несколько моментов:
После создания и записи сделки нужно ли автоматически подставлять ее в реквизит «Сделка с клиентом» документа CRM_Интерес?
Следует открывать форму...
При загрузке марок для весовой мясной продукции через кнопку «Загрузить из внешнего файла» значение колонки «Количество» должно автоматически переноситься в поле «Масса» соответствующей марки в...
штатно так сделать нельзя, потребуется небольшая доработка, то есть доработать надо связку с ценами в режиме конфигуратора, а вот вычисляемые пользовательские поля можно в режиме предприятия
Обновите просто копию 11.4 на 11.5, а потом либо сделайте РИБ, либо перенос данных между идентичными конфигурациями.
Так будет проще и дешевле, нежели писать ненужные правила обмена.